Golden AOP

Savourez l’exception !

La golden est une pomme ancienne découverte en 1890 aux USA. Les 1ères Golden furent importées en Limousin dans les années 50. C’est aujourd’hui la pomme la plus consommée en France et certainement la plus connue dans le monde.

Sublimée par son terroir, la Golden d’altitude du Limousin révèle des caractéristiques uniques :
– un croquant inimitable
– une jutosité gourmande
– un subtil équilibre entre sucre et acidité
– et parfois même des joues rosées

Sa typicité reconnue et acclamée par les professionnels et les consommateurs lui vaut d’être, à ce jour, l’unique pomme sous Appellation d’Origine Protégée (AOP) et ce depuis 2005.

Outre son authenticité, la Golden du Limousin possède d’excellentes qualités de conservation. Cueillie à la mi-septembre, elle se savoure tout au long de l’année aussi bien crue que cuite.