Limdor en quelques chiffres

50

producteurs

450

hectares
(dont 30
en AB)

16 500

tonnes de production

250

producteurs

385

hectares

350

tonnes de production

15

producteurs

100

tonnes de production

2

producteurs

750

ruches

15/20

tonnes de production

Golden AOP

Savourez l’exception !

La golden est une pomme ancienne découverte en 1890 aux USA. Les 1ères Golden furent importées en Limousin dans les années 50. C’est aujourd’hui la pomme la plus consommée en France et certainement la plus connue dans le monde.

Sublimée par son terroir, la Golden d’altitude du Limousin révèle des caractéristiques uniques :
un croquant inimitable
une jutosité gourmande
un subtil équilibre entre sucre et acidité
– et parfois même des joues rosées

Sa typicité reconnue et acclamée par les professionnels et les consommateurs lui vaut d’être, à ce jour, l’unique pomme sous Appellation d’Origine Protégée (AOP) et ce depuis 2005.

Outre son authenticité, la Golden du Limousin possède d’excellentes qualités de conservation. Cueillie à la mi-septembre, elle se savoure tout au long de l’année aussi bien crue que cuite.

Des pommes pour tous les goûts

OPAL, une pomme bio

La pomme à la tenue jaune dorée qui sait affirmer son caractère. Douce et parfumée à la texture veloutée, elle sait très bien se tenir à la cuisson et reste canaille dans vos salades !

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DALINETTE BIO

Très croquante et au goût équilibré, la Dalinette présente une bonne aptitude à la conservation.

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GOLDEN BIO

LIMDOR décline également la GOLDEN en bio même si cette variété en théorie loin d’être prédestinée à la conduite en agriculture biologique.

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Limdor sera présent au salon de Madrid : FRUIT ATTRACTION en octobre prochain.

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